涼拌豆腐干胡蘿卜蒜泥水芹菜的做法（涼拌菜）

做法圖解：

野生水芹菜是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，

嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。據(jù)說這種野生水芹菜的生長地域和季節(jié)性比較強，

水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等

含量較高，適量食用該水芹菜具有清潔人的血液，降低人的血

壓和血脂等功效，既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。

水芹菜的一生，生長在沼澤的低洼水田里，

基本不需要治蟲，屬一種純天然無公害綠色蔬菜。

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