香酥腰果的做法（減肥也可以適度的吃零食）
步驟一、
原料用了半斤腰果，四勺白糖、半勺鹽、玉米淀粉。
1、腰果和鹽，糖放入小鍋里，加剛沒(méi)過(guò)腰果的水小火煮。
2、到水快干了的時(shí)候，糖變得粘稠了，要不停晃動(dòng)鍋?zhàn)樱獾煤仯沧屘蔷鶆虻墓谘稀?/p>
3、煮好的腰果趁熱倒入玉米淀粉粒滾動(dòng)，我發(fā)覺(jué)原來(lái)容器太小所以換了烤盤，讓他沾滿了淀粉。
4、涼透后炸之前用篩子瀝去多余的淀粉。
5、坐鍋，小火寬油。慢慢的炸，時(shí)刻注意到腰果顏色的變化，這個(gè)火候一定得掌握好，如果顏色稍微深了點(diǎn)就無(wú)法挽回了，所以稍微變黃色就要出鍋。涼透仍然不脆還可用用烤箱低溫考幾分鐘來(lái)補(bǔ)救。
6、鋪在吸油紙上涼透。
半斤做了這么滿滿一杯多，好像性價(jià)比挺高的，主要是自己做的不擔(dān)心新鮮問(wèn)題。 
我還是太貪心，因?yàn)橄矚g外層多一些淀粉的酥脆，結(jié)果炸的時(shí)候掉了很多在鍋里，加了面粉進(jìn)去，做成油酥，還沒(méi)想好用來(lái)做什么。
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