三鮮排骨砂鍋煲的做法（葷菜-15分鐘做道減肥美容懶人菜）

推薦一個(gè)下班后15分鐘就能快速吃上排骨大菜的秘籍，呵呵。

秘笈一：事先燉好一鍋清湯排骨，不加任何調(diào)料，白水將排骨燉好，然后裝在一個(gè)密封盒里；

秘籍二：吃的時(shí)候再取出需要的排骨和湯，紅燒、燉湯都可以哦。

比如今天要做紅燒排骨，我們就在鍋里放入油，然后再將瀝干水分的排骨放入，加入老抽、生抽、糖、姜片、料酒，再加入排骨湯，大火燉15分鐘，一道美味的大菜就做成了，吼吼。

天氣熱，晚餐要吃的清淡才好，今天做道排骨冬瓜海帶湯吧，清熱降暑、低脂減肥、營養(yǎng)美味。白白的湯汁、爽脆的海帶絲、入口即化的冬瓜、鮮美的排骨，真的很好喝呢。如果一個(gè)人在家，懶得做飯，可以把米飯和湯一起煮，就是三鮮砂鍋飯，我很喜歡這樣吃呢，呵呵。

三鮮排骨沙鍋

材料：排骨500克、海帶200克、冬瓜300克、干花椒1克、料酒15ML、老姜半個(gè)、蔥絲和白胡椒粉適量。

制作方法：
1、將排骨切成塊，清洗干凈；

鍋中水燒開后放排骨、料酒，大火煮開后撈起備用；

2、將干海帶絲在清水中泡3個(gè)小時(shí)以上，然后清洗干凈瀝干水分備用；

將冬瓜清洗干凈，切成塊備用（冬瓜皮可以不用去掉）；

3、將海帶絲、排骨放入燉鍋中，加入半鍋清水、姜絲、料酒；

大火將湯煮開后，轉(zhuǎn)成中火燉60分鐘；

然后加入冬瓜塊，大火煮10分鐘，起鍋的時(shí)候撒上蔥花和胡椒粉即可。

上面介紹的是常規(guī)做法，我是用的-----15分鐘就能快速吃上排骨大菜秘籍，很是簡單方便。

1、取出適量排骨和湯放入一只砂鍋內(nèi)，加入海帶絲，姜絲，蓋上蓋子大火煮10分鐘；

2、然后加入冬瓜塊，大火煮5分鐘；

3、起鍋的時(shí)候加入白胡椒粉、鹽、雞精、蔥花調(diào)味即可。

海帶含有豐富的碘、鉀、鈣、鐵、不飽和脂肪酸等多種微量元素，具有防治甲狀腺腫大、降低膽固醇、降低血壓、軟化血管的神奇作用。所以患有高血壓，冠心病，肥胖病、高血脂等癥的朋友可常吃，對身體非常有益。

干海帶含有較多的雜質(zhì)和海鹽，所以烹飪之前必須用清水浸泡3小時(shí)以上，然后用大量清水清洗干凈，直到浸泡海帶的水變的清亮。

目前市場上有泡發(fā)的海帶銷售，因?yàn)椴磺宄�加工的來源，所以我建議朋友們還是購買干海帶自己浸泡，這樣更健康衛(wèi)生。

冬瓜是一種非常好的低熱量蔬果，他含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、粗纖維和各種對人體有益的微量元素，具有清熱解毒、利尿消腫、除煩止渴、滬腎護(hù)肝、減肥降脂、祛濕解暑的功效。高血壓、糖尿病、高血脂的朋友可以多多食用。

燉冬瓜湯時(shí)候，大家可以把瓜皮和瓜肉一道入菜，不僅湯味更加鮮美，而且瓜皮具有消腫消脹、清熱美容、利尿排毒的功效。

這道菜因?yàn)樯儆汀�熱量低，而且�?huì)增加飽脹感，所以是道減肥的佳品哦。

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