榨菜肉末茄子粒屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你榨菜肉末茄子粒怎么做最好吃！榨菜肉末茄子粒的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著榨菜肉末茄子粒的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

榨菜肉末茄子粒的做法 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 貧血食譜 工藝：熟炒

榨菜肉末茄子粒的制作材料：

主料：豬肉(瘦)120克,茄子(紫皮、長)120克,榨菜60克,蝦米30克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,醬油10克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖3克,香油5克,植物油15克

榨菜肉末茄子粒的做法：

1.瘦肉剁碎加調(diào)味料拌勻備用。
2.蝦米洗凈浸軟略剁；茄子洗凈切丁方料；榨菜浸透后切成幼粒備用。
3.燒紅鍋，下油爆香蒜肉后棄去，下瘦肉爆香，隨即加入茄子粒至瘦肉熟透，加入蝦米及榨菜幼粒，兜勻，下芡汁料，兜勻上碟。

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