炸腌肝屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸腌肝怎么做最好吃！炸腌肝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著炸腌肝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸腌肝的做法 菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：炸

炸腌肝的制作材料：

主料：雞肫250克,雞肝200克
調(diào)料：大豆油40克,醬油5克

炸腌肝的做法：

1. 將雞肝切去筋膜，雞肫切成兩半，剔去皮，用水洗凈；
2. 將肫、肝用開水略焯，瀝干水，用醬油拌勻；
3. 勺內(nèi)放豆油，油九成熱時放入肫、肝炸片刻撈出；
4. 待油再燒至九成熱時，倒入肫、肝，連續(xù)炸3次撈出即可。

炸腌肝的制作要訣：

本品有油炸過程，需備豆油約500克。

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