炸網(wǎng)油胗肝屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸網(wǎng)油胗肝怎么做最好吃！炸網(wǎng)油胗肝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炸網(wǎng)油胗肝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸網(wǎng)油胗肝的做法 菜系及功效：私家菜 接觸電離輻射人員食譜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：炸

炸網(wǎng)油胗肝的制作材料：

主料：雞肫200克,雞肝200克,豬網(wǎng)油200克
輔料：火腿25克,雞蛋50克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,白砂糖5克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,植物油100克

炸網(wǎng)油胗肝的特色：

色澤金黃，皮焦香，肉脆嫩。

炸網(wǎng)油胗肝的做法：

1. 將雞胗、肝整理干凈切片；
2. 火腿切片，放在碗中加入適量精鹽、味精、白糖、紹酒、蔥、姜末拌勻備用；
3. 網(wǎng)油洗凈切四塊平鋪在案板上，取一份拌好的胗肝鋪在網(wǎng)油上，包成14厘米長，7厘米寬的長方形塊，開口處用蛋糊封口，如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉備用；
4. 油鍋放火上燒八成熱時，將做好網(wǎng)油胗肝放入；
5. 待炸透呈金黃色時撈出，再用刀改成小塊碼在盤中，食用時蘸椒鹽或沙司。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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