三絲莼菜湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三絲莼菜湯怎么做最好吃！三絲莼菜湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著三絲莼菜湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三絲莼菜湯的做法 菜系及功效：京菜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜 貧血食譜 工藝：燒

三絲莼菜湯的制作材料：

主料：莼菜300克
輔料：冬筍50克,香菇（鮮）50克,蘑菇(鮮蘑)50克,番茄40克,油菜40克
調(diào)料：香油15克,鹽2克,花生油25克,姜1克,料酒1克,味精2克

三絲莼菜湯的特色：

色澤美觀(guān)，清香滑嫩。

三絲莼菜湯的做法：

1.莼菜開(kāi)瓶后瀝去鹵汁，用沸水浸泡后撈出瀝干，將香菇、蘑菇、熟筍（煮熟）切成細(xì)絲，鮮番茄、綠葉菜洗凈切成相應(yīng)的片。
2.炒鍋中放油25克，燒至五成熱，加入鮮湯、香菇、熟筍、蘑菇、莼菜、番茄燒開(kāi)后再放入精鹽、味精、姜末、黃酒等調(diào)料，投入菜綠葉略燒一下，淋上麻油裝碗。

三絲莼菜湯的制作要訣：

本品需鮮湯約500克。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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