煎角尖牛排屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你煎角尖牛排怎么做最好吃！煎角尖牛排的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著煎角尖牛排的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

煎角尖牛排的做法 菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：煎

煎角尖牛排的制作材料：

主料：牛排1500克
調(diào)料：豬油（煉制）100克,辣醬油25克,白酒50克,鹽8克,胡椒粉5克,黃油50克

煎角尖牛排的特色：

深紅色，咸香鮮肥，宜做午餐大盤菜。

煎角尖牛排的做法：

1.先將角尖牛排用刀拍平，在有筋骨絡處斬幾刀（以免煎時卷起），用鹽、胡椒粉拌勻。
2.煎鍋燒熱，加入豬油，將牛排下鍋煎至七八成熟時，潷去鍋中豬油，烹入酒、黃油、辣醬油、清汁，略翻幾下起鍋裝盤（每客1塊），澆上煎下來的原汁沙司，旁邊配些炒胡蘿卜片、燜茄子、炸土豆條。

煎角尖牛排的制作要訣：

清汁一般用香菜段、蔥絲、蒜未、精鹽、料酒等調(diào)味品調(diào)和制成。

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