椒油肉絲炒芹菜屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你椒油肉絲炒芹菜怎么做最好吃！椒油肉絲炒芹菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著椒油肉絲炒芹菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒油肉絲炒芹菜的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 冠心病食譜 貧血食譜 工藝：滑炒

椒油肉絲炒芹菜的制作材料：

主料：芹菜400克
輔料：豬肉(肥瘦)75克
調料：花椒2克,植物油15克,鹽3克,味精1克,料酒5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)10克

椒油肉絲炒芹菜的特色：

清香濃郁，色澤美觀。

椒油肉絲炒芹菜的做法：

1.將豬肉切絲后，用淀粉上漿；芹菜擇去葉，洗凈，切成3厘米長的段。
2.炒鍋加植物油上火，燒熱后放肉滑熟，盛出待用。
3.炒鍋上火，燒熱后，放入植物油，油熱后放花椒、煸出香味即撈出花椒棄之，放肉絲、芹菜、料酒、鹽、白糖翻炒數(shù)下，放味精，即可出鍋。

健康提示

本菜用綠色蔬菜芹菜和豬肉同炒，不僅使葷素兼?zhèn)洌瑺I養(yǎng)互補，還可以增加芹菜中鈣、鐵的吸收率，也補充了人體需要的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)，本菜適宜家庭常吃。芹菜有很好的食療保健功能。對高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、神經(jīng)衰弱、婦女月經(jīng)過多、婦科炎癥等有食療作用。芹菜含有豐富的鈣、磷，較豐富的鐵、維生素C，少量的其他營養(yǎng)素。此外芹菜含有芹菜素、揮發(fā)油、甘露醇等。另外，芹菜可以短時間減少男性精子數(shù)量，因此患有男性不育癥者應禁止吃芹菜。

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