蟹粉獅子頭沙鍋屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蟹粉獅子頭沙鍋怎么做最好吃！蟹粉獅子頭沙鍋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蟹粉獅子頭沙鍋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蟹粉獅子頭沙鍋的做法 菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 滋陰食譜 增肥食譜 貧血食譜 工藝：燜

蟹粉獅子頭沙鍋的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）600克
輔料：蟹肉100克,豬小排（豬肋排）200克,油菜心100克,生菜（團葉）50克
調料：鹽10克,味精2克,黃酒25克,胡椒粉1克,菱角粉10克,蔥汁8克,姜汁7克

蟹粉獅子頭沙鍋的特色：

鮮、香、嫩。

蟹粉獅子頭沙鍋的做法：

1. 肥肉切成細丁；
2. 瘦肉斬成肉泥，再把兩種肉合起來粗斬幾下，使肥肉相粘；
3. 放在盆內，加入蔥姜水汁、黃酒、精鹽、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起拌勻，攪上勁成肉泥；
4. 隨即在手上蘸一點兒菱粉水，把肉泥捏成4個肉球，上面滾上蟹黃備用；
5. 小排骨斬成小塊，放進開水鍋內焯一下?lián)破穑�洗凈，放在沙鍋內�?br />6. 加入清水500克、黃酒，大火燒開；
7. 再放入肉球，球面上蓋菜葉，燒開后加蓋轉小火燜2小時，臨吃時放入菜心略滾一下即成。

食物相克

蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

《蟹粉獅子頭沙鍋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66450/