鹽水白雞屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鹽水白雞怎么做最好吃！鹽水白雞的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鹽水白雞的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鹽水白雞的做法 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 工藝：拌

鹽水白雞的制作材料：

主料：雞腿500克
輔料：芝麻25克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,花椒5克,鹽5克,料酒15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,芥末5克,醋5克,香油5克,辣椒油3克,芝麻醬10克

鹽水白雞的做法：

1. 將蔥、姜、蒜洗凈，蔥切成段和末，姜切成片和塊，蒜切末；
2. 將雞腿放入鍋中，加入蔥段、姜塊、適量精鹽，煮熟后切成塊，擺在盤中待用；
3. 取一器皿，放入芝麻醬、蔥末、蒜末、白糖、醬油、白胡椒粉、麻椒、芥末、醋、香油、紅油、熟芝麻、適量的高湯，攪拌均勻淋在雞塊的左半邊；
4. 再取一器皿，加入蒜末、白糖、醬油、醋、辣椒油拌勻，淋在雞塊的右半邊即可。

食物相克

雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。

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