鹵蛋燒肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鹵蛋燒肉怎么做最好吃！鹵蛋燒肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著鹵蛋燒肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鹵蛋燒肉的做法 菜系及功效：私家菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：紅燒

鹵蛋燒肉的制作材料：

主料：雞蛋350克,豬肋條肉（五花肉）500克
調(diào)料：料酒10克,醬油15克,鹽5克

鹵蛋燒肉的特色：

元祖古早味，百吃不壓。

鹵蛋燒肉的做法：

1. 將雞蛋放入冷水鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火略燒五分鐘；
2. 撈出放入冷水中浸泡，冷卻后剝?nèi)サ皻ご�用�?br />3. 鍋燒熱入油，放入煮過(guò)的五花肉塊煸炒；
4. 加適量料酒、醬油、水，用大火燒開(kāi)；
5. 放下剝了殼的雞蛋，燜燒15分鐘左右；
6. 用鍋鏟翻炒后，轉(zhuǎn)小火燜燒10分鐘左右；
7. 再用鍋鏟翻炒使蛋色均勻，然后繼續(xù)燜燒10分鐘左右；
8. 燜燒至肉轉(zhuǎn)色，肉汁呈黏稠狀，加少許鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，并輕輕翻炒；
9. 待肉汁呈厚稠狀即可裝盤(pán)。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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