清燉肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清燉肉怎么做最好吃！清燉肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著清燉肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

清燉肉的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：清燉

清燉肉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克
輔料：菠菜10克,油菜10克,雞蛋100克
調(diào)料：淀粉(豌豆)5克,鹽3克,黃酒10克,味精1克,大蔥5克,姜5克

清燉肉的特色：

清香美味，酥松鮮嫩，滋味濃郁。

清燉肉的做法：

1.將肉切片，再切成黃豆粒大小的肉丁，裝入碗內(nèi)，加入雞蛋、淀粉、蔥、姜末、攪拌均勻，做成5個丸子。
2.砂鍋加雞湯，燒開放入丸子，加調(diào)料調(diào)好口味，用慢火燉約40分鐘（將配料另用大勺炒一下），倒入砂鍋中稍燜一會兒，加點味精，將砂鍋端上桌即可。

健康提示

中老年保健食譜

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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