燒冬瓜肉丸子屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燒冬瓜肉丸子怎么做最好吃！燒冬瓜肉丸子的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著燒冬瓜肉丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燒冬瓜肉丸子的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：鍋燒

燒冬瓜肉丸子的制作材料：

主料：冬瓜250克,豬肋條肉（五花肉）100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,大蔥5克,姜3克,植物油15克

燒冬瓜肉丸子的特色：

冬瓜軟爛，丸子鮮嫩。

燒冬瓜肉丸子的做法：

1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成末備用；將豬肉剁碎，放入碗內(nèi)，加入鹽少許、味精半份、蔥姜末，加適量水調(diào)成黏糊狀，最后加入水淀粉拌勻備用；冬瓜去皮、去瓤、切塊，待用。
2. 將炒鍋置火上，放入植物油，熱后投入冬瓜煸炒，加入鹽、并略加清水，然后將肉餡擠成丸子，放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，燒開后加入味精即成。

健康提示

本菜主料冬瓜、肥瘦豬肉。冬瓜是減肥蔬菜，因此體瘦、久病及陰虛者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦豬肉，不僅使?fàn)I養(yǎng)更加全面，而且對(duì)抗了冬瓜的減肥之弊，可作為家庭常用的葷菜。

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