芥末小牛肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芥末小牛肉怎么做最好吃！芥末小牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著芥末小牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芥末小牛肉的做法 菜系及功效：私家菜 運(yùn)動(dòng)員食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：燒

芥末小牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）150克
輔料：西蘭花20克,土豆（黃皮）50克,洋蔥（白皮）10克,火腿10克
調(diào)料：黃油20克,芥末10克,小麥面粉10克,鹽3克,胡椒粉5克,白酒10克,辣醬油10克,白砂糖10克,植物油50克,番茄沙司70克

芥末小牛肉的特色：

牛肉嫩滑，沙司醇厚香辣。

芥末小牛肉的做法：

1.法蘭盤上爐，加入黃酒、芥末粉、胡椒粉、辣醬油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒勻，撒上少許鹽和白糖，便成芥末沙司，備用。
2.用拍刀將牛肉拍薄，將土豆切成塊，洋蔥和腿切成絲。
3.法蘭盤放少許油，燒熱，放入土豆片，煎黃至塾，加入洋蔥絲為香，再加上方腿絲，撒上鹽和胡椒，并加入少許黃油，翻炒，然后裝入盤中，作為配菜。將綠花菜煎熟，也作配菜。
4.在小牛肉上撒少許鹽和胡椒粉，拌勻，粘上干面粉。法蘭盤上爐，放入適量油，燒熱，放入小牛肉，加少許酒，用文火煎黃至熟，倒入芥末沙司，燒片刻即可裝盤上桌。

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