西湖銀魚羹屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你西湖銀魚羹怎么做最好吃！西湖銀魚羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著西湖銀魚羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

西湖銀魚羹的做法 菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 工藝：汆

西湖銀魚羹的制作材料：

主料：銀魚70克,雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋清40克
調(diào)料：料酒5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,雞油5克,香菜10克

 

西湖銀魚羹的做法：

1. 將銀魚洗凈。
2. 雞脯肉切成5厘米長的細絲。
3. 將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。
4. 鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。

健康提示

此湯羹具有養(yǎng)陰補腎的作用。適用于治療精虧血少、頭暈目眩、虛勞羸瘦、產(chǎn)后體虛、乳少。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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