雪花丸子屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雪花丸子怎么做最好吃！雪花丸子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雪花丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雪花丸子的做法 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：掛霜

雪花丸子的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）250克
調(diào)料：淀粉(豌豆)25克,白砂糖350克,大豆油50克,醬油5克,香油5克,鹽1克

雪花丸子的特色：

甜酥軟嫩，形似雪霜。

雪花丸子的做法：

1.將肥瘦肉剁成末，置于碗內(nèi)，然后加濕淀粉、醬油、鹽調(diào)勻。
2.炒鍋置旺火上，加豆油燒至七成熱，將調(diào)好的豬肉末擠成栗子大小的丸子，入鍋炸呈銀紅色時并見熟時撈出。
3.炒鍋置旺火上，加少許香油和白糖（150克）炒至起小泡時，放入炸好的丸子，顛翻掛漿，最后倒在余下的白糖里翻滾，晾涼后裝盤即成。

雪花丸子的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備大豆油約1000克。

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