干煎黃花魚屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你干煎黃花魚怎么做最好吃！干煎黃花魚的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著干煎黃花魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：京菜 失眠食譜 延緩衰老食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 工藝：生煎
 

主料：

小黃魚500克

輔料：

雞蛋75克、小麥面粉25克

調(diào)料：

鹽10克、醋1克、大蔥5克、大蒜（白皮）5克、姜5克、豬油（煉制）75克

做法：

1、把魚刮鱗除去鰓和下水，用水洗凈，兩面剞上斜刀口，用精鹽鹵過，蘸上一層面粉。

2、蔥、姜洗凈切絲；蒜洗凈切片備用。

3、雞蛋磕在碗內(nèi)用筷子攪勻。

4、勺內(nèi)放豬油，把魚蘸上雞蛋糊放入勺內(nèi)，兩面煎成金黃色。

5、放入蔥、姜絲、蒜片，烹上醋，移在慢火上，加蓋煎熟，盛入盤內(nèi)即可。 ？

美食特色：

魚煎成金黃色，不生不糊，蘸得蛋糊不脫落，味香鮮咸。
 

食物相克

1、魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

2、雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《干煎黃花魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66054/