菜遠(yuǎn)炒豬肝屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你菜遠(yuǎn)炒豬肝怎么做最好吃！菜遠(yuǎn)炒豬肝的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著菜遠(yuǎn)炒豬肝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜遠(yuǎn)炒豬肝的做法 菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：炒

菜遠(yuǎn)炒豬肝的制作材料：

主料：豬肝300克,薺菜200克
調(diào)料：姜5克,大蔥8克,黃酒5克,鹽4克,味精3克,醬油4克,香油5克,胡椒粉4克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克

菜遠(yuǎn)炒豬肝的做法：

1.將豬肝洗凈切件，吸去水分，用干生粉拌勻。
2.武火燒鍋下油，下菜遠(yuǎn)，加鹽炒熟撈出。再武火燒鍋下油，下豬肝炒透撈出。爆香姜、蒜，再放入豬肝、菜遠(yuǎn)、濺酒，調(diào)入精鹽、味精、生抽、胡椒粉，用生濕炒作打芡，加麻油、包尾油，拌勻上碟。

菜遠(yuǎn)炒豬肝的制作要訣：

姜切成茸，蔥切段

食物相克

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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