滑肉薯片屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你滑肉薯片怎么做最好吃！滑肉薯片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著滑肉薯片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

滑肉薯片的做法 菜系及功效：便秘食譜 幼兒菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：炒

滑肉薯片的制作材料：

主料：豬肉(瘦)150克,甘薯400克,芥菜10克
調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,醬油3克,白砂糖3克,咖喱5克

滑肉薯片的做法：

1. 瘦肉切成片，用1茶匙醬油及少許淀粉拌勻待用，薯仔（甘薯）去皮，切成薄片，蔥切成段，雪菜（芥菜）剁碎。
2. 燒熱鑊，放入2湯匙油炒熟肉片，盛起。
3. 將1湯匙油加入鑊中，爆香蒜茸，將咖喱粉及薯片放入炒香，倒下調(diào)料（鹽、醬油、糖），略煮至薯片粘，放入瘦肉片，蔥段及雪菜末炒勻，即可上碟。

食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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