胡蘿卜炒肉絲粉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你胡蘿卜炒肉絲粉怎么做最好吃！胡蘿卜炒肉絲粉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著胡蘿卜炒肉絲粉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

胡蘿卜炒肉絲粉的做法 菜系及功效：京菜 青少年食譜 明目食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：滑炒

胡蘿卜炒肉絲粉的制作材料：

主料：胡蘿卜300克
輔料：豬肉(瘦)100克,粉絲100克,香菜15克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,醋5克,雞油10克,大豆油40克,淀粉(豌豆)15克,料酒15克

胡蘿卜炒肉絲粉的特色：

色彩美觀，清鮮咸香，味美爽口。

胡蘿卜炒肉絲粉的做法：

1.將胡蘿卜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)均勻的細(xì)絲。將豬瘦肉洗凈，切成細(xì)絲；粉絲（水發(fā)）改成段；香菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。
2.將切好的肉絲用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿。
3.鍋內(nèi)加豆油燒至四成熱，放入肉絲、蔥（切絲）絲、姜（切絲）絲炒散，至肉絲斷生，放入胡蘿卜絲、精鹽、料酒、粉絲、白糖、米醋炒勻至熟，放入香菜段、味精炒勻，淋入雞油，出鍋裝盤即成。

食物相克

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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