薺菜豬肝湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你薺菜豬肝湯怎么做最好吃！薺菜豬肝湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著薺菜豬肝湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

薺菜豬肝湯的做法 菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 止血調(diào)理食譜 肝炎食譜 貧血食譜 工藝：煮

薺菜豬肝湯的制作材料：

主料：薺菜500克,豬肝200克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,醬油5克,胡椒粉2克,雞油5克,淀粉(豌豆)5克

薺菜豬肝湯的做法：

1. 先將薺菜去根及老、黃葉片，清水洗凈；
2. 豬肝洗凈后，用刀切成約4厘米長、3厘米寬的肝片，直接放入碗內(nèi)，加入精鹽、水淀粉拌漿；
3. 炒鍋刷洗干凈后置火上，倒入肉湯，加入精鹽、醬油，燒開；
4. 加入漿好的豬肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精調(diào)味；
5. 放入薺菜煮熟，起鍋盛入大湯碗內(nèi)，淋上雞油，即成。

健康提示

此湯具有止血、補(bǔ)血的功效。

食物相克

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

《薺菜豬肝湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/65768/