大排蘑菇湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你大排蘑菇湯怎么做最好吃！大排蘑菇湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著大排蘑菇湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：

家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：煮

大排蘑菇湯的制作材料：

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：蘑菇(鮮蘑)100克,番茄100克

調(diào)料：鹽5克,味精3克,料酒10克

大排蘑菇湯的特色：湯鮮味美，滋味醇濃。

大排蘑菇湯的做法：

1. 排骨剁成較大的塊，用刀背拍松；

2. 再敲斷骨髓后加入紹酒、精鹽腌漬15分鐘；

3. 湯鍋放在火上，加入清水燒沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；

4. 加入紹酒，用文火煮3分鐘，加入切碎的蘑菇片再煮10分鐘；

5. 加入精鹽、味精，投入切碎的西紅柿片煮沸即成。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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