醬排骨屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你醬排骨怎么做最好吃！醬排骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著醬排骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

醬排骨的做法 菜系及功效：魯菜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 工藝：醬

醬排骨的制作材料：

主料：豬排骨(大排)1000克
輔料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,花椒2克,陳皮2克,八角2克
調(diào)料：醬油10克,鹽5克,料酒3克,白砂糖5克,大蔥20克,姜20克

醬排骨的特色：

肉酥爛，味咸香。

醬排骨的做法：

1.將排骨剁成3厘米長的塊，用涼水泡3-4小時，用開水煮后洗凈。
2.鍋中放3000克水，加醬油、鹽、料酒、糖、蔥、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陳皮各2克），燒開制成醬汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，見醬汁濃稠時即成。

食物相克

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br>

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