小燉肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你小燉肉怎么做最好吃！小燉肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著小燉肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜 工藝：燉

小燉肉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克

調(diào)料：

醬油50克,八角3克,大蔥5克,姜3克,腐乳（紅）20克,鹽5克,白砂糖3克,料酒10克

小燉肉的特色：肉紅色，爛香，飯菜。

小燉肉的做法：

1. 將帶皮五花肉刮毛洗凈，切成七分見(jiàn)方小塊；

2. 坐鍋，先用開(kāi)水將肉燙一下，去除血沫，控出；

3. 坐鍋，先下糖，炒成糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐（豆腐乳），放鹽、下蔥、姜、大料，見(jiàn)開(kāi)后打開(kāi)，旺火燒開(kāi)，移微火燉爛，連汁盛碗即成。

《小燉肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/65660/