【菜系】 魯菜食譜
【主料】 其它禽類
【做法】 煨
【味型】 清淡
【成菜】 熱菜

原料

大板烏1只，老母雞湯、枝子汁、鹽、味精、白糖、八角、香葉各適量

做法

1、將大板烏洗凈，去皮備用。

2、將煲制好的老母雞湯加入枝子汁、鹽、味精、白糖、八角、香葉調(diào)味，放入板烏煲制2小時(shí)即成。

特點(diǎn)

湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

張文杰（山東）

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