【菜系】 魯菜食譜
【主料】 干貨
【做法】 煨
【味型】 清淡
【成菜】 熱菜

原料

海虎翅、南瓜蓉、金瓜、竹笙、上湯、鹽、雞汁各適量

做法

1、海虎翅發(fā)制好，用竹笙捆成捆。

2、把捆好的海虎翅用上湯煨制入味。

3、把煨制好的海虎翅分入蒸好的金瓜中，澆入調(diào)制好的金湯即可。

特點

列新魯菜，魚翅軟糯，湯滑而香鮮。

馬飛（山東）

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