水晶排骨的制作材料：
主料：豬的肋骨大概在5厘米長左右香蔥,生姜和適量的生粉教您水晶排骨怎么做，如何做水晶排骨才好吃
1.將主料加入清水中打入一個蔥結(jié),放入適量的生姜去除它的腥味，2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上淀粉然后下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
3.然后重新?lián)破鸱呕貪B器中繼續(xù)滾勻淀粉,往復4到5次這樣它的表面就顯得光亮度很高,包裹得很均勻。重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。
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更新于：2010-09-28 11:10:28
- 排骨
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