菜系及功效：魯菜

金毛獅子魚(yú)的制作材料：

主料：鯉魚(yú),茄汁,白糖,白醋,鹽,味精,淀粉等調(diào)料。

金毛獅子魚(yú)的特色：

刀工精細(xì)，形象逼真，酸甜適中，外脆里嫩。

教您金毛獅子魚(yú)怎么做，如何做金毛獅子魚(yú)才好吃

1、鯉魚(yú)殺后魚(yú)兩面批斜刀，再用剪刀剪成細(xì)絲，調(diào)味上漿拍粉，下大油鍋炸至成“獅子魚(yú)”。

2、炒制“蕃茄汁”，澆淋在“獅子魚(yú)”身上即可。

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