脆嫩椒油扁豆的制作材料：
主料：扁豆250克,花生米100克。 紅蘿卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙。 a醬油1小匙,白醋,糖各2大匙,鹽少許。b油,香油各1大匙。脆嫩椒油扁豆的特色：
這道菜色澤鮮美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以隨時一顯身手。教您脆嫩椒油扁豆怎么做，如何做脆嫩椒油扁豆才好吃
扁豆去筋切小段，紅蘿卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滾水中汆燙5分鐘后撈出盛盤，花生米煮15分鐘后撈出瀝干，剝去外衣也放入盤中。燒熱調味料b，放下花椒以小火炸香，倒入調味料a，待滾即熄火，挑去花椒粒后倒入裝扁豆的盤中，拌合均勻放置1小時后即可食用。《脆嫩椒油扁豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/64955/
更新于：2010-09-27 12:27:11