泡酸辣蘿卜的制作材料：
主料：青蘿卜10000克,干紅辣椒100克,精鹽150克,花椒10粒,醋20克。教您泡酸辣蘿卜怎么做，如何做泡酸辣蘿卜才好吃
1、把蘿卜 削去須根洗凈，切成長(zhǎng)條，將辣椒去蒂籽洗凈切成絲；2、把缸用凈干布擦凈，將蘿卜條、辣椒絲拌勻，放入缸內(nèi)，加入對(duì)好的鹽水，比例為（1000克）清水加（50克）鹽；
3、鹽水加過(guò)蘿卜條再撒一花椒粒，加醋；
4、將缸放在溫暖處，約10天左右即可。
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更新于：2010-09-27 12:26:24