菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜
口味：本味咸鮮      工藝：清燉

黑豆牛尾湯的制作材料：

主料：黑豆100克,牛尾1200克
調(diào)料：姜10克,大蔥7克,鹽5克

教您黑豆牛尾湯怎么做，如何做黑豆牛尾湯才好吃

1.黑豆洗凈；牛尾洗凈斬成斷；姜去皮洗凈；蔥洗凈切段。
2.鍋內(nèi)放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火燉至肉爛骨脫，以鹽、蔥調(diào)味。

小帖士-健康提示：
此湯具有益腎補(bǔ)虛的作用。

小帖士-食物相克：
黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

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