菜系及功效：減肥菜譜

醋拌木耳的制作材料：

主料：木耳

醋拌木耳的特色：

醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜 ,木耳和其它食用菌類一樣 ,幾乎不含熱量 ,所以很適于減肥。

教您醋拌木耳怎么做，如何做醋拌木耳才好吃

1.木耳用溫水泡過后摘掉根部 ,撕成適當大 ,用水焯過后 ,稍灑一點醋。 

2.取一根芹菜去筋 ,切成薄片 ,將半根大蔥切成 4厘米見方的小段。 

3.將以上原料放到一個較深的碗里。 

4.鍋中加入 3大匙醋 ,1大匙砂糖 ,2/3小匙鹽 ,1/2大匙醬油、兩大匙高湯加熱 ,再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。 

5.將調料趁熱澆在碗里 ,直至冷卻后即可食用。

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