菜系及功效：陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：酸辣味      工藝：燉

竹筍燉羊肉的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克,竹筍250克
調(diào)料：味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大蔥4克,姜4克

教您竹筍燉羊肉怎么做，如何做竹筍燉羊肉才好吃

1. 羊肉加大料（八角）、姜塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小丁；
2. 竹筍切成小圓形；
3. 燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的竹筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開入味，裝于小竹桶內(nèi)即可；
4. 用同樣的方法，將條形羊肉和切好的另一半竹筍調(diào)好味加紅油（辣椒油）燒入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。

竹筍燉羊肉的制作要訣：

備酸湯500克。

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