菜系及功效：陽痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜
口味：茄汁味      工藝：?

禾花雀的制作材料：

主料：麻雀1000克
調(diào)料：辣醬油30克,白砂糖15克,黃酒15克,胡椒粉5克,植物油60克,生抽15克,番茄汁15克

教您禾花雀怎么做，如何做禾花雀才好吃

1. 將禾花雀（麻雀）除去毛，把內(nèi)臟雜物洗凈；2. 用生抽、胡椒粉攪勻腌半小時后取出；3. 鍋內(nèi)放上生油燒熱，將禾花雀放下油鍋內(nèi)，爆炸3分鐘取出； 4. 另用一鍋放生油少許，將黃酒、辣醬油、番茄汁、白糖一齊放入攪拌加熱；5. 再將爆好的雀放入不斷翻拌數(shù)下即成。

禾花雀的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克。

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