菜系及功效：理氣調理食譜 消化不良食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸咸味      工藝：煮

蘿卜酸梅湯的制作材料：

主料：蘿卜250克
輔料：梅子10克
調料：鹽4克

教您蘿卜酸梅湯怎么做，如何做蘿卜酸梅湯才好吃

1. 將新鮮蘿卜洗凈切成薄片；
2. 蘿卜片與酸梅同放入砂鍋中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半湯；
4. 用精鹽調好味，去渣飲用。

小帖士-健康提示：
1. 蘿卜性味辛甘，涼，入肺、胃經；
2. 功能消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；
3. 酸梅，為梅子腌制而成，常用作菜肴之調味品；
4. 性味酸，平，入肝、脾、肺大腸經，功能下氣生津；
5. 蘿卜酸梅湯以蘿卜為主料，配以酸梅，共奏寬中行氣，化積滯，下氣生津，化痰熱之效；
6. 適用于飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、嘈雜、腹脹、脅痛、煩燥、氣進等癥。

小帖士-食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

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