菜系及功效：理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味      工藝：煮

紅蘿卜酸梅湯的制作材料：

主料：紅蘿卜300克
輔料：烏梅40克
調(diào)料：白砂糖8克

教您紅蘿卜酸梅湯怎么做，如何做紅蘿卜酸梅湯才好吃

1. 大紅蘿卜1個，去皮和蒂，切片，用水洗凈。
2. 酸梅（烏梅）用水洗凈。
3. 酸梅、大紅蘿卜一起放入瓦煲內(nèi)，用適量水，猛火煲至滾
4. 用慢火，續(xù)煲90分鐘。
5. 酌加砂糖調(diào)味，即可食用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯清熱解毒、化滯、生津止渴。可
2. 防止腸胃積滯、煩躁不安的癥狀出現(xiàn)。
3. 由于飲食積滯而導(dǎo)致胸翳不適、肚腹鼓脹、口干煩躁、4. 發(fā)熱氣，都可以用此湯作食療。
5. 體弱、胃酸過多、胃或十二指腸潰瘍之人，不宜。
6. 飲食過飽、胸翳不適、肚腹脹滿

小帖士-食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
烏梅：忌與豬肉同食

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