臟腑調理 > 活血化瘀食譜 > 炸鵪鶉_活血化瘀食譜炸鵪鶉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜 活血化瘀食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：干炸

炸鵪鶉的制作材料：

主料：鵪鶉肉200克
調料：醬油5克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)25克,椒鹽5克,大豆油60克

炸鵪鶉的特色：

色澤金紅，焦酥脆嫩，味香鮮咸。

教您炸鵪鶉怎么做，如何做炸鵪鶉才好吃

1.將凈鵪鶉剁成2厘米見方的塊，有醬油、味精、香油腌10分鐘左右后，用濕淀粉抓勻。
2.勺內放寬油，燒至六成熱時將鵪鶉塊逐塊下勺炸至呈金紅色撈出，裝入盤內即成。食用時蘸花椒鹽。

炸鵪鶉的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備大豆油約1200克。

炸鵪鶉做法結束。

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