菜系及功效：利尿食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

芥菜煲螺片湯的制作材料：

主料：芥菜480克,螺320克,豬肉(瘦)80克
調料：姜3克,鹽4克

教您芥菜煲螺片湯怎么做，如何做芥菜煲螺片湯才好吃

1. 響螺肉解凍，用水浸透，洗凈切片。
2. 芥菜和瘦豬肉用水洗凈。
3. 芥菜切段。
4. 瘦豬肉切片。
5. 生姜用水洗凈，去皮，切1片。
6. 加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
7. 放入響螺片和生姜片，用中火30分鐘。
8. 放入芥菜。
9. 待芥菜穩(wěn)，加入瘦豬肉。
10. 等瘦豬肉熟透，即可以細鹽調味飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可清熱利尿，養(yǎng)陰明目；
2. 日常用此湯佐膳，可以清熱氣，益眼明目；
3. 患身體燥熱、眼屎多、眼紅、眼痛不舒服、小便不暢順、口干、口渴，都可以用此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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