菜系及功效：利尿食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

半邊蓮鯽魚(yú)湯的制作材料：

主料：鯽魚(yú)250克
輔料：半邊蓮60克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,味精1克

教您半邊蓮鯽魚(yú)湯怎么做，如何做半邊蓮鯽魚(yú)湯才好吃

1. 將半邊蓮、生姜洗凈；
2. 鯽魚(yú)活殺，去鱗，腸雜，洗凈；
3. 用少許生油起鍋，下姜爆至鯽魚(yú)微黃；
4. 把鯽魚(yú)與半邊蓮一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
利水消腫；
肝硬化腹水屬水濕內(nèi)停者，癥見(jiàn)形瘦體倦，胃納欠佳，小便短少，腹脹水腫，或大便不暢，或皮膚黃疸；據(jù)報(bào)道，使用半邊蓮治療肝硬化腹水，以中輕度腹水，病其不太久，體質(zhì)沿可，末見(jiàn)惡病質(zhì)，肝腎功能的損害不甚嚴(yán)重，無(wú)嚴(yán)重夾雜癥或并發(fā)癥者為臨床使用指征。

小帖士-食物相克：
鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。

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