菜系及功效：便秘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜咸味      工藝：煮

火腿芋頭羹的制作材料：

主料：芋頭200克
輔料：火腿100克
調(diào)料：鹽3克,雞精3克,白砂糖3克,味精2克,蔥汁20克,姜汁20克,淀粉(玉米)10克

火腿芋頭羹的特色：

紅白分明，軟爛滑糯，咸鮮微甜，營養(yǎng)適口。

教您火腿芋頭羹怎么做，如何做火腿芋頭羹才好吃

1. 先將芋頭削皮與火腿均切小丁；
2. 鍋內(nèi)加入清雞湯，下入火腿丁燒開；
3. 下入芋頭丁，加精鹽、雞精、白糖、蔥姜汁，用小火煮至芋頭軟爛；
4. 最后加入味精，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡燒開，盛入碗內(nèi)即成。

火腿芋頭羹的制作要訣：

本品需清雞湯約500克。

小帖士-食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。

《火腿芋頭羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63983/