菜系及功效：便秘食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：甜味      工藝：煮

雪梨地栗豬肉湯的制作材料：

主料：梨250克
輔料：豬肉(瘦)100克,荸薺100克
調(diào)料：白砂糖25克

教您雪梨地栗豬肉湯怎么做，如何做雪梨地栗豬肉湯才好吃

1. 豬瘦肉洗凈，切成薄片，冷水浸泡；
2. 雪梨去皮，切片；
3. 荸薺去皮，切碎丁；
4. 三物共入沙鍋內(nèi)，小火煮一小時(shí)；
5. 起鍋后加白糖。

小帖士-健康提示：
1. 荸薺為莎草科植物荸薺的球莖，味甘，性寒，入肺、胃經(jīng)；
2. 具有清熱化痰、消積等功效；
3. 凡患熱病煩渴、便秘、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、肝陽(yáng)上亢等病癥時(shí)均宜食用；
4. 梨的品種很多，味甘美多汁，為“百果之宗”，此湯中所用之雪梨，具有多汁，味淡甜之特點(diǎn)；
5. 中醫(yī)認(rèn)為，本品甘、微酸，涼，入肺、胃經(jīng)；
6. 具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰之功效；
7. 雪梨地栗豬肉湯清香味甜，荸薺脆，雪梨軟，豬瘦肉嫩；
8. 具有清熱祛濕、利膽通便之效；
9. 對(duì)濕熱型、肝腎虧損型肝炎患者有良好的輔助治療作用。

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