菜系及功效：便秘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 乳腺炎食譜
口味：麻醬味      工藝：拌

麻醬白菜心的制作材料：

主料：白菜800克,山楂100克
調(diào)料：芝麻醬100克,白砂糖5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,醬油5克,醋3克

麻醬白菜心的特色：

爽口宜人。

教您麻醬白菜心怎么做，如何做麻醬白菜心才好吃

1.將白菜去外幫留其嫩心洗凈切成絲，放入盆內(nèi)；山楂洗凈，去核，切成薄片；蔥切花；大蒜去皮搗成蒜泥。
2.芝麻醬中加一點(diǎn)涼開水拌勻，倒在白菜上，加入白糖、味精、醬油、醋、蔥花、蒜泥和山楂片拌勻即可。

小帖士-健康提示：
1.本菜含蛋白質(zhì)、脂肪酸、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素C、尼克酸，具有健腦，補(bǔ)血等作用。
2.山楂可刺激子宮收縮，有自然流產(chǎn)史和先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦不宜多吃。

小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

《麻醬白菜心的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63976/