菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味      工藝：其他

蘆筍土豆汁的制作材料：

主料：蘆筍200克,土豆（黃皮）200克
調(diào)料：鹽1克,胡椒粉1克,奶油100克

教您蘆筍土豆汁怎么做，如何做蘆筍土豆汁才好吃

1.　蘆筍摘洗干凈，留下少許尖莖，將其余部分切成小塊；
2.　蘆筍放入煮沸的雞湯中，煮五分鐘后撈出；
3.　土豆洗凈，去皮，切成小塊；
4.　土豆上籠蒸至熟透；
5.　將蘆筍塊、土豆塊放入榨汁機(jī)內(nèi)攪成泥；
6.　倒進(jìn)小漏勺內(nèi)過濾過后，再澆入鮮奶油、加鹽、胡椒粉拌勻；
7.　將蘆筍和土豆泥置冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)；
8.　取出飲用時(shí)，放上蘆筍尖莖以作點(diǎn)綴。

蘆筍土豆汁的制作要訣：

本品需雞湯約200克。

小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

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