菜系及功效：便秘食譜 理氣調理食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味      工藝：其他

開胃柳橙酒的制作材料：

主料：橙子600克
輔料：白酒50克,冰糖210克

教您開胃柳橙酒怎么做，如何做開胃柳橙酒才好吃

1. 柳橙洗凈，完全晾干后，切成約2毫米的薄片；
2. 以一層柳橙片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；
4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

開胃柳橙酒的制作要訣：

1. 浸泡三個月后可取出柳橙片，再繼續(xù)放置1～2個月熟成，酒味會更香；
2. 柳橙酒可搭配柳橙汁、紅石榴糖漿制為雞尾酒；
3. 或是做為腌漬海鮮魚時去腥的酒且增加果香味；
4. 或與蛋黃醬調成沙拉醬作為酥炸類料理沾醬。

小帖士-健康提示：
柑橘精油香氣與維生素C，具有增進食欲，預防感冒及恢復疲勞的效用。

小帖士-食物相克：
橙子：橙子忌與檳榔同食。

《開胃柳橙酒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63928/