菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：煮

薺菜黃豆粥的制作材料：

主料：薺菜250克,粳米100克,大豆50克

教您薺菜黃豆粥怎么做，如何做薺菜黃豆粥才好吃

1. 先將薺菜去雜，清水洗凈，取刀切碎，備用；
2. 將黃豆用清水浸泡過(guò)夜，備用；
3. 把粳米淘洗干凈，與泡好的黃豆一同放入鍋內(nèi)；
4. 倒入適量清水，置于武火上煮；
5. 旺火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮至八成熟時(shí)，加入薺菜，待米爛豆熟湯稠即可食用。

小帖士-健康提示：
此粥具有緩體利水，滋補(bǔ)體虛的功效。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�

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