菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

金針木耳豬肝湯的制作材料：

主料：黃花菜（干）20克,豬肝200克
輔料：銀耳(干)20克,棗（干）50克

教您金針木耳豬肝湯怎么做，如何做金針木耳豬肝湯才好吃

1. 金針菜（黃花菜）與白木耳用水浸透，洗凈；
2. 紅棗用水洗凈，去核；
3. 豬肝用水洗凈，切片；
4. 用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗；
5. 用慢火煲約1小時(shí)，再放入豬肝，以細(xì)鹽調(diào)味，候豬肝熟透，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯補(bǔ)血活力、養(yǎng)心寧神、疏肝解郁。
2. 平常人飲此湯佐膳，可補(bǔ)氣益血，消除心胸郁悶使人心境平和。如血虛，小腹疼痛。婦女經(jīng)期腹痛、失眠、煩躁多夢、易怒、頭暈都可飲用此湯作食療。

小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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