菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味      工藝：煮

百合粳米雞的制作材料：

主料：母雞1500克,粳米60克
輔料：百合(干)60克
調(diào)料：姜5克,花椒1克,鹽2克,醬油2克

教您百合粳米雞怎么做，如何做百合粳米雞才好吃

1.將雞宰殺后去凈毛與內(nèi)臟。
2.粳米、百合洗凈后放入雞腹中，縫合；加姜（切片）、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。
3.開腹取百合、粳米做飯，并飲湯吃肉。

小帖士-健康提示：
補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)心。適用于產(chǎn)后虛贏少氣、心悸、頭暈、少食等。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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