菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

山藥燒狗肉的制作材料：

主料：狗肉500克
輔料：山藥(干)40克,枸杞子40克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒15克,豬油（煉制）20克,大蔥15克,姜10克

教您山藥燒狗肉怎么做，如何做山藥燒狗肉才好吃

1. 刮凈狗肉皮，將狗肉切成小塊，用開水氽透；
2. 洗凈枸杞、淮山藥；
3. 燒熱鐵鍋，倒入豬油、狗肉、蔥、姜一起煸炒，烹入料酒，出鍋；
4. 把狗肉轉(zhuǎn)入砂鍋，放入淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯，用小火燉；
5. 待狗肉燉爛時，放入胡椒面、味精即可食用。

山藥燒狗肉的制作要訣：

為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克，如果沒有雞清湯可用清水代替。

小帖士-健康提示：
1. 滋補(bǔ)肝腎，益精明目；
2. 適用于腎精虧損、腎虛腰痛等癥。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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