菜系及功效：氣血雙補食譜 失眠食譜 健忘食譜
口味：原本味      工藝：燒

氣血滋補湯的制作材料：

主料：烏骨雞500克,鴨肉500克
輔料：雞血藤30克,仙鶴草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟絲子15克,女貞子15克,旱蓮草15克,桑寄生15克,合歡皮10克,白術(shù)10克,熟地黃10克,生地黃10克,續(xù)斷10克,人參6克,雞骨架100克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,花椒1克,鹽8克,味精2克,胡椒粉1克

教您氣血滋補湯怎么做，如何做氣血滋補湯才好吃

1. 將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術(shù)、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；
2. 雞鴨肉沸水氽后切成塊備用；
3. 將砂鍋置中火上，鍋內(nèi)下墊雞骨，加入鮮湯燒開；
4. 放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開；
5. 再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛；
6. 揀出蔥、姜、花椒、雞骨、加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味即成。

小帖士-健康提示：
1. 氣血雙補；
2. 適用于氣血兩虧之頭暈?zāi)垦！⑹�眠健忘、精神疲倦、腰膝酸軟、四肢乏力等癥。

小帖士-食物相克：
狗脊：狗脊惡敗醬。
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
續(xù)斷：續(xù)斷與雷丸相克。
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

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